Vad och hur mycket åt du igår?
I en studie gjord av Sahlgrenska akademin stängdes 100 personer in i ett rum.
Där fick de sitta i ett dygn.
Vill du veta mera?
Okej då… väl instängda i rummet hade de tillgång till god lektyr, tv och dator. Under hela dygnet stod det dem fritt att beställa in vilken mat de önskade i vilken mängd de ville. Menyn bestod av diverse varmrätter, smörgåsar, frukt och godis.
Allt försökspersonerna stoppade i sig noterades och när de sedan kom ut i rummet fick de berätta hur mycket de hade ätit - vilket inte gick så bra som man kan tro.
Studien visar att det finns en skillnad mellan könen både när det gäller mängden mat och hur mycket man kommer ihåg att man ätit. Männen åt 59 % mer energi än de förbrukade medan kvinnorna fick i sig 43 % för mycket. Kvinnorna kunde redogöra för 94 % medan männen kom ihåg 92 % av maten.
Av detta kan man dra slutsatsen att de näringsundersökningar som bygger på försökspersonernas uppgifter när det gäller energiintaget skall tas med en nypa salt. Särskilt om man frågar en karl hur mycket han ätit.
En annan slutsats är att finns det mat på bordet så äts det mer än nödvändigt.
April 26th, 2006 at 21:38
Varför ska de näringsundersökningarna tas med en nypa salt? Över 90% hos båda könen när det gäller sanningshalt får väl ändå ses som hyfsat bra underlag för att kunna dra slutsatser. Det är ju inte direkt så att folk äter fem kg godis och sen påstår att dom levt på sallad hela dan. 94/92% skulle jag som forskare vara nöjd med.
April 27th, 2006 at 5:33
Nypa salt blev lite, ett försök till att skoja till det när det handlade om mat.
Jag håller med dig i ditt påpekande. Även om tendensen till glömska finns där så är den inte extrem. Kanske hade man fått samma glömska om de hade tillfrågats kring saker de inte stoppat i munnen men sett/tagit i under tiden i rummet.